Asociación Cultural El Pulijón

 EL OBISPO DE ZAMORA

VISITA LAS BODEGAS DEL PULIJÓN

El obispo de Zamora, monseñor Fernando Valera ha cumplido hoy con su visita pastoral a Fermoselle. En su agenda, un tanto apretada, se contemplaba la visita a las bodegas de la Asociación Cultural “El Pulijón” a primeras horas de la tarde. Acompañado del párroco de la Villa, D. Mariano, fueron recibidos por Begoña, secretaria de la sociedad, junto a Roberto y Chelo, en el domicilio social situado en la calle Juan de la Encina.

En un primer momento, Roberto, de forma breve, les dio unas pinceladas sobre la trayectoria de la sociedad y también sobre el significado del pulijón. De esta planta bajaron a la cocina-asador-comedor conocida como “planta  noble”. Aquí se le informó del uso de esta instalación en la que se celebran las reuniones gastronómicas y que muy bien conoce D. Mariano, pues ya ha participado en alguna.

Posteriormente accedieron a las bodegas. Roberto, como gran conocedor de las labores del viñedo y experto viticultor, -no en vano comercializa unos caldos propios de excelente calidad-, les habló de algunos aspectos   relacionados con las construcciones de las bodegas: procedencia de las piedras, canteros, aprovechamiento de la zahorra resultante de picar las galerías. Al igual hizo con el vino: el transporte de las uvas, el proceso de elaboración, la importancia del vino para la población, pues era una fuente de ingresos, los diferentes oficios, etc

A decir de Roberto, D. Fernando marchó encantado de la visita que agradeció con sus palabras.

Felicitamos a los tres socios del Pulijón por el trabajo bien hecho. ¡Enhorabuena!