LAS
BODEGAS DEL PULIJÓN
“UN VIAJE PARA LOS CINCO SENTIDOS”
La asociación
Cultural “El Pulijón” se encuentra inmersa en una iniciativa que denomina
“AULA-MUSEO DE INTERPRETACIÓN DEL VINO Y LA BODEGA que irá desarrollando de
forma progresiva. 
Una de sus acciones
es la edición de un tríptico que desde hace unos días está a disposición de
cuantos interesados lo deseen. En el proceso
de su elaboración y tras pensarlo con detenimiento, se tomó la decisión de
hacer un trabajo informativo por encima del fotográfico. Creemos que es más
eficaz dar una serie de datos para que posteriormente se corroboren in situ al realizar las correspondientes
visitas. 
Consta de seis
secciones: la portada con el anagrama del Pulijón y la contraportada con datos
generales de Fermoselle y teléfonos de interés, “el pueblo de las mil bodegas”,
“una sinfonía de piedra”, “una historia recientes” y “nuestra historia”. Son
datos que nos ayudarán a conocer y entender algo más de las “obras de
ingeniería” que construyeron nuestros antepasados en el subsuelo de la Villa
así como de sus vivencias en ellas.
Leamos lo que aparece
en una de sus secciones:
”Esta bodega, propiedad de la Asociación Cultural “El
Pulijón” de Fermoselle se encuentra enclavada en el casco histórico de la
localidad, a unos metros de la única puerta que se conserva de entrada al
recinto amurallado conocida como El Arco. Debido a esta situación se puede
catalogar como una de las más antiguas.
Cuando
El Pulijón adquirió en propiedad la casa que servía de botica en la ahora
denominada calle Juan de la Encina en el año 1.979 a D. Ángel Ramos se incluía
la bodega correspondiente con dos entradas, una por el interior y otra por la
propia calle (en la actualidad cegada). Enseguida, sus dirigentes se dieron
cuenta del valor arquitectónico de la construcción y tomaron la decisión de
adquirir alguna otra circundante. Esta opción se ejecutó de inmediato a través
de un trueque con dos vecinos, ellos cederían las bodegas a cambio de pasar a
ser socios con plenos derechos de la asociación. Por lo tanto “las bodegas del
Pulijón” es un conjunto de cuatro bodegas que se han unido a través de los
correspondientes pasadizos.
La
pretensión de la Asociación nunca fue acondicionarlas como “merendero” o
prepararlas para otros menesteres diferentes a los que de siempre se
utilizaron. Por ello las únicas obras que se realizaron fue la de ponerlas a un
mismo nivel y drenarlas para una mejor salida de las aguas así como recubrir el
suelo con lanchas procedentes de la zona de Pinilla y Fornillos. El resto de
los habitáculos se mantienen y conservan con su estructura original.”
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