PASEO POR FERMOSELLE

“LAS CACHAS DEL CULO”

Nuestro socio Roberto Fariza, gran amigo de la naturaleza, podemos asegurar que es una de las personas que mejor conoce los rincones de los Arribes zamoranos y salmantinos, su flora y su fauna. Ha recorrido todos los parajes del arribanzo, por muy ocultos que se encuentren, escudriñando todo lo que se encuentra a su paso y trasladándolo a su cuaderno de campo.

En esta ocasión nos ofrece un reportaje fotográfico sobre uno de los puntos con mayor atractivo de Fermoselle. Nos referimos a las conocidas “Cachas del Culo”, mirador espectacular con vistas de una belleza inigualable hacia el vecino Portugal. Este es un lugar mágico que siempre produjo una cierta atracción a los lugareños. Años atrás, entre la gente joven era una especie de reto el descender entre los dos graníticos peñascos. Algunos lo consiguieron, otros se volvieron atrás iniciada la aventura y uno, que sepamos, murió en el intento.

Como muralla natural del Castillo de Doña Urraca, es un obstáculo insalvable si se quiere acceder desde su base hasta el recinto de la parte superior. Desde la Ronda se puede observar la oquedad entre ambos peñascos tomando un gran parecido a lo que representa el nombre con el que se conoce, “Cachas del Culo”. Para llegar a la oquedad desde la carretera ofrece cierta dificultad debido a su pronunciada pendiente, a los paredones que hay que salvar y a la frondosidad de hierbas y arbustos  que impiden ver un posible recorrido.

Roberto ha paseado por los exteriores de la zona baja del castillo fotografiando oquedades, cuevas, riscos y se introdujo en la “raja” encontrando restos de cerámica antigua y pequeños utensilios prehistóricos de hueso, al lado de piedras redondas de granito, seguramente utilizadas en tiempos remotos como “proyectiles” para la defensa del castillo. Con su cámara también plasmó una puerta de salida falsa del castillo y un buitre mareado.

Agradecemos a Roberto el interés por dar a conocer lugares tan recónditos de Fermoselle. Esperamos continúe la serie.

SANTA CRUZ EN FERMOSELLE

Es fiesta mayor en Fermoselle. Se celebra la ROMERÍA DE SANTA CRUZ. Este día todo se para -es fiesta local- y el pueblo se lanza de lleno al jolgorio. Como dice un joven de la localidad “el día de Santa Cruz es el día más grande y salvaje del año”. Es lunes de Pentecostés y la madrugada se ofrece fría con amenaza de lluvia. Los más madrugadores se han acercado hasta la ermita para coger sitio, aunque algunos grupos ya lo han preparado los días anteriores. 

La comitiva oficial sale desde la plaza mayor a media mañana. Los tamborileros del Juan de la Encina abren el cortejo, seguidos por las mayordomas, parte de la corporación municipal presidida por el Sr. alcalde y un numeroso grupo de vecinos. El sonido de las gaitas y tamboriles hizo llevadero el largo recorrido hasta la sencilla ermita del Cristo del Pino. Al llegar a la explanada el olor a churros y chocolate se hacía notar en el ambiente. Antes de degustarlos se asiste a la misa que oficia el párroco y que es seguida con el templo totalmente abarrotado. 

Todos los romeros continúan con los cánticos y bailes amenizados por la charanga de Bernardino & Cía. Es inevitable el tradicional “Señora María, ¿está hecho el chocolate?" Y a correr el hombre detrás de la mujer intentando darle caza. Los niños se lo pasan a lo grande con los juegos que organizan y dirigen las chicas de la Cruz Roja local.

Las horas centrales del día discurren en torno a los platos gastronómicos preparados para la ocasión. Este rato se aprovecha para degustar los menús y la bebida de otros grupos de conocidos entre chistes y chascarrillos.

Se aproxima la tarde y comienzan los preparativos para los “asaos”. Los manojos, los tocorros y la leña de encina arden con intensidad. Mientras, en el entorno de la ermita alternan los pasodobles con las jotas bailadas a la perfección por residentes y los venidos del exterior que han sido muchos. 

Ya está todo preparado. Las costillas, los chuletones, la panceta y los chorizos frescos se acumulan sobre las parrillas. El humo y la aroma a carne asada envuelven al gentío que se arremolina en torno a las fogatas. No puede faltar el rociado con el chirri. Vuelta, vuelta y al plato o directamente al pan como a la antigua usanza. Hay que chuparse los dedos mientras se da cuenta de los apreciados vinos de las bodegas fermosellanas. Todo exquisito entre el verdor de esta larga primavera que hace de Fermoselle un vergel. 

Los tamborileros no cesan en su actividad e invitan al gentío a marcarse los últimos pasos de bailes típico de la zona. Y de esta guisa se inicia el regreso a la localidad. El sol se va perdiendo en el horizonte. Una hilera interminable de vehículos adornados para la fiesta y rodeados de romeros eufóricos de dirigen lentamente hasta la zona de la Portilla. Aquí ya es el no va más. Desde que aparecen las primeras casas hasta la plaza mayor el reloj se detiene. No hay prisa por llegar y sí muchas ganas de disfrutar. Cánticos, saltos, apretones, sudor, vaivenes, jóvenes, niños, adultos…todo al son de “Venimos de Santa Cruz, olé, olé, de comer una merienda, de pura rica que estaba, olé, olé, no nos ha sobrado nada…” Se llega a la plaza ya de noche. Los más jóvenes aun continuarán al ritmo de la discomovida artesanal. 

Gracias a Sara Garrido por las fotos.

Así finaliza la romería de Santa Cruz 2.013, día grande en Fermoselle. Hasta el próximo año.

FIN DEL CURSO DE COCINA

Ayer, 14 de mayo, víspera de San Isidro, finalizó el curso de conservas alimentarias financiado por COAG, que fue solicitado por la asociación de mujeres AMFER, y que se ha llevado a cabo en las instalaciones del PULIJON. Después de todas las clases teórico-prácticas, el curso ha sido valorado como muy interesante y enriquecedor por parte de la veintena de alumnas asistentes. 

Cada día, los lunes y martes, como verdaderas profesionales, han elaborado tartas, licores, mermeladas, compotas y un largo muestrario de recetas culinarias que harían las delicias de cualquier gourmet que se precie. La última jornada, y como clausura del curso, presentaron una opípara cena a base de pastel salado de paté de atún, pinchos morunos al estilo del ya desaparecido bar de los Mellizos, langostinos guisados, junto a los escabeches y tartas que habían preparado el día anterior. En la sobremesa se entregaron los diplomas de asistencia y aprovechamiento a las alumnas, mientras éstas agasajaron con un obsequio de recuerdo a la profesora Mar por su buen trabajo y profesionalidad.

Desde la Peña El Pulijón, que también ha puesto su granito de arena para que todo resultase bien, felicitamos a las alumnas y a la profesora, deseándoles que pongan en práctica lo aprendido para disfrute de sus familiares y amigos.

ACASSE-VA EN FERMOSELLE

Nuestro presidente, Alberto, miembro activo de ACASSE-VA, nos envía la siguiente crónica sobre la marcha de senderismo realizada en Fermoselle el pasado domingo, día 28 de abril.

Miembros de ACASSE-VA

"ACASSE-VA (Asociación del Camino de Santiago del Sureste en Valladolid) no descansa. El pasado domingo 28 de abril nos desplazamos a Fermoselle para participar en la XII Marcha de Senderismo por Los Arribes del Duero, organizada por la Asociación Cultural de Tamborileros «Juan de la Encina», de Fermoselle.

Los organizadores

Sin duda alguna, esta marcha que ACASSE-VA prepara por segundo año consecutivo, supone un gran atractivo ya que 114 caminantes de Tordesillas y sus alrededores se animaron a realizarla, a pesar de que las previsiones meteorológicas no invitaban a ello.

Preparados para salir

Peregrinos en Fermoselle

A las 7:30 de la mañana partimos de Tordesillas y después de dos horas de viaje llegamos a nuestro destino, Fermoselle, capital de Los Arribes del Duero. Nada más bajar del autocar nos entregaron un detalle de la organización y el avituallamiento para la marcha, y desde ese momento pudimos ver que el día prometía. Un total de 450 caminantes se ambientaban en la zona de Las Eras tomando un chupito de licor café acompañado de un periquillo (dulce típico de Fermoselle) y por supuesto todo amenizado con la música de los tamborileros del grupo Juan de la Encina. Entre los participantes de ACASSE-VA  contábamos con la presencia del alcalde de Tordesillas, José Antonio González, la alcaldesa de Vega de Valdetronco, Lourdes Gómez y la concejala de San Pedro Latarce Soraya Canal, que fueron presentados por el vicepresidente de ACASSE-VA  el fermosellano Antonio Gavilanes al alcalde  de Fermoselle Alejandro.

Ángel y Antonio en el Marqués Liseda

¡Esto es ÚNICO!

Con todo preparado y animado, y un tiempo sorprendentemente bueno para lo que se esperaba, comenzaba la marcha. Tras un kilómetro de recorrido urbano los expedicionarios dejaron el pueblo por la zona del Matadero y caminaron hacia el río Duero para luego ascender por las denominadas escaleras a la caseta de los Carabineros y hacia la ermita de Santa Cruz, entrando luego a la villa por la zona de la Portilla. Fueron doce kilómetros que se hicieron especialmente serios para algunos en la segunda mitad, con los repechos del ascenso hacia la ermita con un desnivel de hasta el 30 %. De hecho, algunos caminantes se rindieron antes del final del trecho y fueron recogidos por Cruz Roja, debidamente instalada en determinados puntos de la ruta.

 Juana I de Castilla (Tordesillas)

Con mucho "aire"

La marcha culminó con el regreso a Fermoselle, recuperando energías primero en los bares del pueblo degustando los típicos pinchos de jamón, ancas de rana y champiñón y después en el restaurante Marqués de La Liseda, donde comimos patatas con bacalao y carne guisada, ofrecida por la organización de la marcha.

Alfredo, Bustos y Cía

Tras la comida llegó el momento de la expresión de la danza y del folclore, a cargo del grupo de Tamborileros Juan de la Encina, y también del grupo Tordesillano Juana I de Castilla. Las actuaciones tuvieron lugar en la Plaza Mayor y fueron seguidas, a pesar del inclemente clima, por un nutrido grupo de caminantes que apuraban sus últimas horas en la Capital de Los Arribes.

Luis Pedraza en El Pulijón

Danzantes, invitados y socios de Juan de la Encina se reunieron en la Peña El Pulijón (sociedad que colabora económicamente y cediendo gratuitamente sus domicilio social a la organización) en la que degustaron productos típicos de Fermoselle y compartieron fiesta, alegría y música (El Mariquelo, Alfredo, Bustos y su escuela de Folclore, Luis Pedraza, Los tamborileros de Fermoselle, etc) hasta bien entrada la noche.

En conclusión, un balance positivo con una marcha de senderismo por un paraje inigualable y un ambiente extraordinario entre los participantes de ACASSE-VA y compañeros de "camino".

EN LOS FOGONES DEL PULIJÓN

Las instalaciones del domicilio del Pulijón, un año más y con permiso escrito de su Presidente, se han puesto a disposición de las gentes de Fermoselle. En esta ocasión para la celebración de un curso de cocina promovido por COAG. Se trata de un curso de inserción social destinado a desemplead@s del medio rural. 

Un total de 23 mujeres se reúnen en torno a los fogones situados en la planta-asador del Pulijón  dirigidas por la fermosellana Mar Marcos, experta en este tipo de actividades, para  elaborar  verdaderos manjares. Como muestra citamos algunos: crema de orujo, mermelada de manzana, licor café, licor de chocolate, torrijas al almíbar de vino, conservas de agridulce, cebolla en Juliana pepinillos y pimientos, buñuelos de viento y bizcocho. Les deseamos que las enseñanzas sean lo más fructíferas posibles y que este tipo de actividades se repitan en años sucesivos. El Pulijón siempre estará apoyando todo aquello que redunde en el bien de nuestros conciudadan@s. 

LOS TAMBORILEROS DE FERMOSELLE 

EN ERMUA (VIZCAYA)

El Centro Cultural de Castilla y León de Ermua (Vizcaya) un año más conmemora el Día de la Comunidad con una serie de actos distribuidos entre los días 19, 20 y 21 de abril. A través de su delegado de cultura ha participado en esa fiesta el grupo de Tamborileros y Danza Tradicional “Juan de la Encina” de Fermoselle. Durante un mes y medio se han dedicado de lleno a preparar esta actuación con sumo cuidado. 

El sábado, 20, llegó el momento esperado. A las 7 de la mañana salían desde Fermoselle  los 16 componentes (no había espacio para más) rumbo a Ermua. A la 1 del mediodía estaba programado un  pasacalles. Apretados en un minibús, entre maletas, bolsos y tamboriles, se presentaron  ante la sede castellanoleonesa con la ilusión de aportar su granito de arena en esta jornada festiva. Y así fue. Sin pérdida de tiempo los tamborileros tomaron los “bártulos folclóricos” y guiados por  representantes del Centro Cultural desgranaron  una serie de piezas hasta llegar a una plazoleta cercana. Allí, las cuatro parejas de baile mostraron su calidad ante un público expectante. Como llegaba la hora de la comida, volvieron a la calle Patakonia donde se sitúa el domicilio social de los anfitriones.

Quiero manifestar, antes de continuar con el relato, la extraordinaria atención y el magnífico servicio prestado por la Junta Directiva que en todo momento se pusieron a disposición de los fermosellanos. El menú, preparado y servido con todo esmero, recibió los parabienes de los comensales. No faltaron el café, los chupitos, el intercambio de recuerdos y la larga sobremesa entre canciones y música tradicional, brindis, chistes y algún que otro baile.

Finalizó este rato festivo a las cinco de la tarde. La segunda parte de la intervención de los tamborileros era una hora después, pero esta vez ataviados con  la vestimenta tradicional. Con rapidez se acercaron al hostal en el que pernoctaron. Reparto de habitaciones, acicalamiento y ya de “bonitos” se concentraron en la puerta de la calle. Se inicia el desfile callejero. A la cabeza el grupillo de gaita de fole, seguido por el de baile y cerrando los tamborileros. Primera parada en la plaza San Pelayo. El profesor Luis Pedraza se dedicó a presentar las diferentes interpretaciones.  “La Jota de Fermoselle”, “Venimos de Santa Cruz”, “El Charro y la Jota de Cerezal” y “Manolo mío” fueron aplaudidas por el numeroso público allí congregado. Continuó la marcha hasta la plaza  Goiko donde se pusieron en escena “la Jota de Cuatro”, “A la luz del cigarro”, “Charro y Fandango de Palazuelo de Sayago” y “La Dolores”. En este escenario les acompañaron algunos fermosellanos residentes en el entorno de Ermua. 

La organización obliga a un alto en el camino para tomar un refrigerio en una cafetería anexa.  Nueva marcha con pasacalles hasta la plaza Orbe Cardinala. Aquí la estancia es mayor y se aprovecha para deleitar al respetable con “El baile de Lao”, “La Molinera”, “La Jota de los Toritos”, “Los Pastores”, “Charro y Fandango de Mayalde”, “Las Pulgas”, “La Jota de la Ribera” y “La Botella”. Como es habitual, esta última danza es compartida con los más atrevidos de los espectadores, que en esta ocasión fueron numerosos, sobre todos en edad infantil. Finalizó la actuación con “La Coronela” que fue despedida con una  larga ovación de los ermuarras. La cena se realiza en el mismo Centro Cultural aprovechando para comentar el desarrollo de la actividad de la tarde. La evaluación es positiva tanto por los tamborileros como por los representantes locales. A media noche se da como finiquitada una jornada que dejó muy alto el pabellón fermosellano así como la profesionalidad de este grupo dedicado al folclore de la tierra por afición.

Al día siguiente tras visitar el ayuntamiento donde se muestra un busto dedicado a Miguel Angel Blanco, Concejal ejecutado por ETA, y la iglesia de Santiago, en cuyo retablo de madera sin policromar y de estilo barroco preside una talla de Santiago Matamoros se regresa a Fermoselle con la satisfacción del deber cumplido. Parte de la Junta Directiva del Centro Cultural de Castilla y León en Ermua les despidieron con muestras de agradecimiento, que en este caso fueron mutuos.