PEDRAZA, ESENCIA DEL FOLCLORE

Luis A. Pedraza, una vez más, triunfó en Fermoselle durante la celebración del concierto organizado por la Asociación Cultural “El Pulijón” dentro de la XXXIX Muestra de Música y Danza Tradicional.

En la plazoleta del Convento, ante un numeroso público muy entendido en este tipo de música demostró su sapiencia teórico-práctica del folclore zamorano y especialmente, en este caso, el de las comarcas de Sayago, Aliste y la Carballeda. 

Acompañado del pianista Maxi Delgado y una joven pareja de baile del grupo Doña Urraca, Raúl y Paula, encandilaron a todos los espectadores en la hora y media larga que duró su actuación. Desde el inicio hasta el final, sin un minuto de descanso, se fueron sucediendo los corridos, los fandangos, las jotas, los salteados y otra serie de tonadas y bailes que los asistentes agradecieron con sus aplausos.

Pedraza  controló hasta los mínimos detalles de su propuesta. Se notó seguro en sus exposiciones muy didácticas y al alcance de todos que sirvieron para el enriquecimiento cultural de una gran mayoría. El dominio en el manejo de los diferentes instrumentos    quedó patente en cada momento. La flauta y el tamboril, la pandereta, la dulzaina, las cucharas, las castañuelas, la gaita de fole… parecen susurrar entre sus manos convirtiéndose en una verdadera delicia resonando en lugar tan acogedor junto a los muros del convento de San Francisco.

Luis finalizó su actuación agradecimientos a al Pulijón por lo que ha trabajado durante sus 51 años de existencia en dar a conocer la música y la danza tradicional, entre otras actividades culturales, lúdicas y gastronómicas.

En el asador del Pulijón compartió las viandas  compuestas de productos fermosellanos preparadas al efecto, junto a muchos de los socios.   

 SIN DESCANSO

Y no es un dicho como si fuese un farol. Los socios del Pulijón continúan sin descanso para que todo se encuentre en perfecto orden para que redunde en beneficio de todos los asociados.

Hoy, jueves, por la mañana tres han sido las actividades que les ha llevado tiempo y esfuerzo:

ESCUELA DEL AYER

Invitados por la directora del Colegio Público, Begoña, que a su vez es la secretaria del Pulijón, se visitaron las instalaciones del centro público que para el próximo año celebrará su centenario de vida.  El recorrido  fue muy novedoso para los asistentes.

Pero lo que les resultó atrayente y hasta “simpático” es el aula-museo que Begoña ha instalado en el centro y que mima con guante de seda. En ella se recoge una interesantísima colección del materiales que  se utilizaban años atrás y que desconocían una buena parte de “escolares” presentes. Hubo quien se llenó de nostalgia al tener la suerte de contemplar entre sus manos los libros, encerados, pupitres…que utilizaron en su temprana edad. Una verdadera “escuela del ayer” que se debe potenciar y completar con otros objetos. Enhorabuena, maestra y directora.

EL PICADILLO

Mientras esto ocurría, otro equipo de trabajo se afanaba en la preparación del picadillo que mañana se utilizará como adobo de las más de setecientas raciones de pollo que se comerán asados en el horno de Roberto.

El perejil, el orégano y el laurel forman parte esencial de este brebaje que tan rico sabor le da al asado y que los comensales valoran siempre con sobresaliente.

Se necesita mucho músculo y alternancia para darle a la máquina que tritura todos los ingredientes.

ADORNO DE CALLE

Y como en cualquier fiesta que se trate no debe faltar el colorido en su entorno, el Pulicón se ha liado a colgar pancartas , banderolas, guirnaldas y otros aditamentos que hablan de la alegría con la que hay que convivir durante estos días.

 EL PULIJÓN ENGRASA SU MAQUINARIA

Ya a las puertas de los días más importantes para Fermoselle y también para el Pulijón, hay que disponer de todas las instalaciones a pleno rendimiento para atender como se merecen a un promedio de 300 personas que participan en las reuniones gastronómicas así como en otro tipo de actividades. El trabajo de estos días es un tanto “estresante” y debemos tener la maquinaria perfectamente engrasada

Vamos a lo acontecido hoy:

TALLER DE COCINA INFANTIL

Desde las 11 de la mañana hasta bien entrado el mediodía una buena serie de niños acompañados por algunos padres se han dedicado a preparar la cena de la noche. Confección de carteles informativos, laminado de cebollas, lechugas y tomates (parte de los ingredientes de las 230 hamburguesas), cortado de melón, sandía, melocotón y piña para las brochetas, etc han sido una delicia para pequeños y mayores. 

Así se sienten protagonistas desde la más temprana edad.

PREPARACIÓN DEL BACALAO

El Sábado de Toros aún queda lejano pero el bacalao necesita la primera parte del proceso para que ese día se pueda cocinar. Roberto, Urko, José, Toño, Ignacio y Mary Carmen han troceado unas hermosas bacaladas traídas desde Terranova para posteriormente desalarlas como mandan los cánones. Se han aplicado a fondo en esa costosa labor.

LA LIMONADA Y LOS CHOCHOS

Dos de las ofertas gratuitas que el Pulijón propone a los visitantes de nuestro domicilio social son los chochos y la limonada. Quienes pasan ante su domicilio social o entran en nuestras bodegas están “obligados” a catarlos y dar su veredicto. Los maestros bodegueros han dedicado parte de la mañana a las faenas que dan como resultado un refrigerio de suave y agradable aroma y sabor.

SOPAS DE AJO-CHORICILLOS Y HUEVOS FRITOS

Es la apertura de los fogones del Pulijón. En este caso, fueron algunas de las mujeres habituales las que se encargaron de todos los entresijos que conllevan tan variado menú. 

Un equipo que funciona a la perfección dieron muestra de su dominio culinario. Gracias a todas.

 ENTRE SENDERISTAS Y POETAS

Martes ajetreado para el Pulijón cargado de actividades atrayentes que comentamos a continuación.

MISA-FUNERAL POR NUESTROS DIFUNTOS

Como se viene haciendo desde hace muchísimos años y coincidiendo con el “martes de toros” los socios del Pulijón hicieron una breve pausa en su programación festiva para recordar a todos los socios y familiares fallecidos, en especial los del último año, que han sido cinco.

Don Mariano, oficiante de la eucaristía, nos ofreció unas reflexiones en su homilía totalmente adecuadas a la función que se celebraba y que fueron agradecidas por los fieles asistentes.

Como colofón, el párroco nos invitó a inmortalizar el acto con una fotografía “familiar”.

V RUTA MEDIOAMBIENTAL

A las nueve de la mañana, guiados por Roberto Fariza, conocedor del término municipal de Fermoselle y experto en temas de medioambiente, se partió desde la piscina para encaminarse a la “grieta de la Falla de Vendemoro” con vistas a los Arribes. El grupo de senderistas, disminuido por algunas bajas de última hora, bien pertrechados y con el ánimo en alto, caminaron con muchas precauciones, pues aunque la víspera se había recorrido y preparado el itinerario para evitar riesgos, se notaba cierto “miedo y preocupación” ante lo inesperado. En algunos puntos “habrá que echar el culo al suelo y arrastrarlo” - había anunciado Roberto-.Llegados al lugar marcado como final de la ruta disfrutaron del paisaje arribeño que se divisa desde la falla.

Después de reponer fuerzas a base de chorizo, hornazo y periquillos, retornaron al pueblo “sanos y salvos” y con ganas de continuar con estas jornadas medioambientales que tanto gustan en el Pulijón.

XV ATARDECER POÉTICO

En esta décima quinta edición del Atardecer Poético, volvimos a comprobar que Fermoselle tiene “alma de poeta”. En un escenario un tanto bucólico y muy apropiado para esta actividad lírica se desgranaron versos y estrofas con temática muy diversa. Lumi, Rosi, Agustín, Manoli, Eduardo, Luis, Carmina, Pepe y Mary pusieron voz y sentimiento a sus propias composiciones poéticas que cautivaron satisfactoriamente a cuantos amantes de este arte escucharon con suma atención.

Es de agradecer a todos ellos el compromiso adquirido desde hace quince años para dar a conocer a los fermosellanos el tesoro escondido que llevan dentro y que nosotros valoramos en su justo precio.

 LA PANCARTA DEL PULIJÓN PARA EL 2024

Como es preceptivo y de acorde con los Estatutos de la Asociación Cultural El Pulijón (hay quien olvida interesadamente el detalle de “Asociación Cultural)) se celebró en su domicilio social la Asamblea General Ordinaria. Con una aceptable representación de asociados se trataron y debatieron los puntos programados en el  Orden del Día.

Destacar que se aprobó por unanimidad otorgar un reconocimiento especial a la empresa Cortés Bartolomé por su apoyo económico y de otro tipo durante muchos años. El acto oficial se realizará en el mes de agosto de 2025.

Otro de los acuerdos consistió en potenciar la Muestra de Música y Danza Tradicional al cumplirse la XL edición el próximo año.

Finalizó la Asamblea con  el cántico del Himno al Pulijón, obra de Paulino Hernández, para posteriormente pasar a la degustación de periquillos, pastas y licor café.

En el mismo acto se presentó la pancarta que el Pulijón paseará por las calles de la Villa. En ella, entre otros elementos, aparecen la imagen del toro, un “pulijonero” y el nombre de la Asociación junto al año correspondiente.

En esta ocasión y para que conste en la memoria “histórica” de Fermoselle se destacan cinco hechos bastantes significativos: La vuelta al encierro con caballos el “lunes de toros”, el desmantelamiento de la denominada “plaza del paseo”, el cambio de ubicación del “abuelo”, el encierro en domingo y la presencia de la “mujer” en la primera línea de corredores.